品味歐式茶道

對於來自丹麥、長居瑞士、因工作全球跑透透的「smith&hsu」創意總監卡森．尤根森（Carsten Joergensen）來說，茶飲、飲茶，是一幅再自然不過的生活風景。

他說，茶葉就像葡萄酒，來自世界各地不同的風土，採摘之後經過揉捻烘焙等多道製作過程，讓每支茶的風味各異其趣。

而茶葉又有香水的特質，每支茶的香氣各不相同，在沖泡後又散發多層次的芬芳。光是這些特點，就讓尤根森為茶葉著迷不已。