台灣咖啡　飄香荷蘭

不光是王建民、曾雅尼等球員，台灣精品咖啡也成為另類台灣之光。「世界咖啡賽事」（World Coffee Events）六月底將在荷蘭馬斯垂克舉辦，當地同時推出的「世界咖啡之旅」，台中市「歐舍咖啡」也名列其中，亞洲唯一！

今年，主辦單位特別邀請全球知名咖啡店提供一款自行烘焙的咖啡豆，讓馬斯垂克當地咖啡店來烹煮。來自美國、丹麥、台灣等共十九家咖啡名店雀屏中選。自行進口精品生豆烘焙的歐舍咖啡，這次送去參加活動的是一款氣味豐富的綜合咖啡豆。歐舍咖啡創意總監李美娟透露，這款綜合咖啡豆的成分，來自瓜地馬拉阿卡提蘭夠產區恰拉巴莊園、薩爾瓦多夢特麗達莊園和衣索比亞霧谷合作社，以六比三比一的比例混合，是以水果清香和焦糖味為主調。

令人興奮的是，歐舍咖啡也提供這款咖啡豆給台灣各地咖啡館烹煮。它喝來清爽至極、毫不苦澀，可以稱之夏天的好朋友。一口入喉，微微葡萄柚酸先湧上，緊接著是迷人的焦糖香。圓潤、順口是它給人的第一印象，就連葡萄柚的酸都不刺激，感覺就像絲綢滑過舌尖般柔順。後味香氣持久，尾韻微酸又讓滿嘴生津。通常經過中、深焙帶有焦香的咖啡，往往缺乏淺焙咖啡的花香、果香，不過這款豆子卻焦香果香通吃，我想這是此款咖啡出色之處。