值班教練:台灣麥當勞總裁李明元

建經營平台 勝搭商品舞台

Q:我在永和開眼鏡行,定位在中高價位,平時雖透過免費保養經營熟客,但商圈顧客多為軍公教族群,收入穩定,消費心態卻十分保守,兩到三年才上門換購一副新眼鏡,商品換購週期長,我如何提高營業額創造獲利來源?(艾可兒眼鏡陳店長問)

A:傳統行銷學談「4P」-產品、價格、通路與促銷(Product/Price/Place/Promotion),但處在現今的商業環境,零售服務業單靠推新產品或殺價搶客,力道已顯不足,必須打造新的P,Platform(經營平台),才能展現經營續航力。

什麼是經營平台?以速食業為例,不只賣漢堡,也推出早餐和一系列的咖啡飲品和蛋糕輕食,消費者不管是想吃正餐或約會談心,都可以被滿足;不只提供現點現做和得來速取餐,更推出二十四小時服務和電話訂餐外送,讓消費者任何時間、地點都可接觸到產品。

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