在台北東區的靜巷開精緻的傳統法國菜餐廳,可想見剛開始一定非常辛苦,不過L'Atelier de Patrick法式派翠克開幕兩年,經營越來越上軌道,頗受注目。
菜單設計以不同價位的數種套餐為主,也可以單點。每一季依時令更換搭配,食材部分是從法國進口,部分選用在地材料,但無論肉類、海鮮或蔬果,都可以看出主廚對各產地的食材有相當深入的瞭解,因此不論顏色、味道或醬汁,都優雅有層次而不會突兀。
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