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商業周刊
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摘要
紅遍陸客的金大碗，它不僅賣麵有故事可說，更設計專接陸客的店面與服務手法，讓這家本來不出名的牛肉麵店，名氣暴增。
台北市長安東路二段，常常一部部遊覽車停靠在一家牛肉麵店前面，這裡，是陸客吃台灣牛肉麵的熱點。路過的台北人狐疑的問：「怎麼，長安東路的牛肉麵很有名嗎？陸客都來這裡吃？」
這家叫金大碗的牛肉麵店，對台北人而言一點也不有名，甚至，它根本不做台北人的生意。
敢挑戰市場空缺
讓旅行社接受麵食當團客正餐
但是，到中國知名的美食網站「大眾點評網」搜尋台灣美食，金大碗的點閱排名第三十名，在牛...
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