到咖啡館吃鰻魚飯

「我要一杯拿鐵，再一份鰻魚飯！」你沒聽錯，這家剛開幕一個月的「斜角巷Café」，每到週六會有隱藏版菜單——當日現殺、現烤鰻魚飯，限量三十份。這麼跳tone的組合都因為幕後老闆，人稱「鰻魚女王」、旺生公司總經理郭瓊英。郭瓊英的頂級貨一向只賣到日本。日本客戶來都得現吃驗貨，讓郭瓊英練就一手烤鰻好功夫，拗不過好友們的要求，她決定賣鰻魚飯。

郭瓊英的鰻魚都是一公斤只取五條的青口鰻。唰的一刀俐落剖開，並細心將刺給挑掉，不蒸直接用文火慢慢烤，一會兒魚肉微微蜷起，表面金黃冒泡，郭瓊英輕壓像小山隆起的魚身，彈性十足，滿意的說：「可以了，這個絕對好吃！」我先

...本文未結束