泰國菜精緻料理

有時候覺得泰國菜真的很厲害,雖然本身的味道並不複雜,但是卻頗能融合多種不同民族的菜色,例如廣東菜在泰國就被泰化的很有味道,另一方面,泰國菜在國際化的腳步上也做得十分出色,不像中菜西吃常被搞得四不像。

在台北較常去的泰國料理店是老字號的「泰軒」,現在加盟泰國S&P餐飲集團,改名為「泰廷」。不論是獨立經營或加盟進入大的餐飲集團,這裡的菜色即使做了一些調整,但是基本上菜色的味道和精緻度倒是沒有變。

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