老甜點4‧茯苓糕

米香特濃蒸綿密

alive｜撰文者：李莘于｜出刊日期：2011-01-13

據說當初在清朝高壓政策下，福建同安有位商人為了響應鄭成功反清復明的活動，發明了「復明糕」，裡頭夾進集會訊息。因為糕裡有微量茯苓粉，加上「復明」與「茯苓」方言音相近，後來就稱茯苓糕。而這款糕點也跟著鄭成功…

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