老甜點2‧番薯椪

流沙糖漿金包子

alive｜撰文者：李莘于｜出刊日期：2011-01-13

台南甜點始終拒絕媒體採訪的還有國華街二段賣番薯椪、白糖粿的無名老店。七十多歲的蔡秀蘭，五十多年來和老伴推著車擺攤，她聽到我們是平面媒體才勉強答應，「若人太多影響到厝邊頭尾做生意，呼人怨歎ㄟ歹勢！」

熟知府城文化的台南神興宮秘書施誠興說，早期討海維生的人多，為了生計，不能出海的雨天，很多人就去賣點小吃，當時地瓜和蔗糖非常便宜，番薯椪就成了小孩子間流行的點心。

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

數位訂閱會員登入即可閱讀，網站會員登入可享每月免費閱讀4篇文章