為何飲料店都開在一起？

Q：真的很奇怪，飲料店如雨後春筍一直開，像逢甲夜市，光是便當街那小小一個區域，如果說有二十家飲料店都不誇張。為什麼飲料店會一直開？

A：飲料店集中在同一區域一直開，其目的是要減低顧客搜尋物品的費用。例如一家書店，同性質的書會擺在一起，你不會在歷史類的書裡找到財經類的書；大商場或百貨公司裡的男裝、女裝或精品等，也都是同類商店聚在同一層樓。

同類商店「物以類聚」，雖然會讓廠商競爭更激烈，但也會讓想買某些物品的顧客更容易聚在一起，飲料店也是如此：如果飲料店在夜市裡東一家西一家，顧客想買杯珍珠奶茶，就得到處找，有些不耐煩的顧客可能就光顧街角便利商店去了，飲料店就不易做成生意。