開店達人教你成功創業》

我的店 如何不虧錢?

開店創業,資本門檻絕對不是成功關鍵,達人給你經營的六大忠告,教你不再把生意做小。

麵包店學徒出身,從夜市擺攤煎五十元牛排起家,現任台灣連鎖加盟促進協會、台北縣烹飪商業同業公會理事長的藍海國際餐飲董事長許湘鋐,賣過魯肉飯、羊肉爐、自助餐,如今身價上億,全台擁有百家直營自助餐店和連鎖烘焙店,他不只走過比國父十次革命還慘烈的創業之路,更看過無數餐飲同業生意起落。

以下是許湘鋐口述,歸結從創業準備期到多店經營,不同階段的六大關鍵思考習慣,做為給小本起家創業者的忠告。

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