澎湖‧傳奇海味X經典漬菜

古早味漁民料理

什麼叫做「澎湖菜」?在出差前,我一直不停問自己,印象中黑糖糕是招牌,海鮮活跳也很出名,花枝丸、魷魚絲更是有如名門。但,這些真是菊島子民平日吃食嗎?還好,有許多戀鄉的澎湖人為我指點迷津。攝影家張詠捷的《食…

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