義式新鮮哲學╳台灣現採香草

80元超料理

一盤超道地、南方口味的義大利麵,義式香草氣味濃厚、麵條Q彈有勁、醬料正統,能讓義大利經濟貿易文化辦事處代表馬忠義(Mario Palma)都稱讚。你猜,要多少錢?

八十元就能搞定了。就在義籍主廚Antonello Petruzzi開的「Ciao Bella」家庭式小店內。

想要忠實傳達義式口味,很多主廚會說,沒有義大利進口的香料,沒有當地來台的番茄、節瓜、茄子,還真不知道該怎麼做呢。

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