一瓶好酒　年菜升級

農曆新年將至，家人不脫傳統的一起坐上團圓桌。在滿是豐盛菜餚的餐桌上，全家相依的情感，沒有什麼比此刻更珍貴。

不過，你是否也與alive想的一樣：又要來一頓萬年不變的年菜了？遵古製法的大菜固然澎湃，但在這豐足年代早已成日常料理，如何讓一桌老菜上桌後，仍能吸引家人持續伸箸？

來杯小酒搭配，如何？而且是葡萄酒，非理所當然的東方酒。美食與佳釀，總是讓人聯想在一起。而葡萄酒之產區、品種、風味，較之中式白酒黃酒、日式清酒等變化相對多，和中菜創意互搭，更添驚喜。況且，依餐桌上老少皆有情況來看，威士忌似乎過於濃烈，而啤酒固然平易近人，但又稀鬆平常，且容易有飽足感。說來說去，葡萄酒最容易讓年菜有新意了。