一廚不容二同款鍋

國人普遍家中廚房不大，但烹調方法選擇多，各式鍋碗也相對增生。陳映如舉出她與學生常有的對話。「為何有那麼多鍋子？」「舊的不好用，所以又買新的。」「那不好用的鍋子，為什麼還要留？」「也許哪天請客，要煮很多菜，需要兩三個鍋子。」「不好用的鍋子你會想再拿出來用嗎？」此時連媽媽們自己都一陣狂笑。

她主張：不好用、一年沒用的東西都不必再放，以後也不會用到，例如會沾鍋的炒鍋。如鬆餅機，若是真的要吃，用平底鍋煎也可以。或，大同電鍋也可蒸東西，為什麼要留蒸籠？我個人經驗是，請家人來告訴你最準，他們常能一語戳破你根本沒在用的事實。

方法：紙箱刪去無用煮具