名牌餐副牌價 PART2

一件名牌,讓人心醉。但,看了標價,會心碎。若買副牌,對於荷包似乎較無愧。如果你也是這樣的聰明消費一族,那我們告訴你,在吃這檔事情上,也有不少「名牌餐‧副牌價」!許多隱身巷弄的餐廳,裝潢雖不若金碧輝煌的高檔飯店,菜色可是一點也不輸。更重要的是,價格很平民,吃好料,荷包也不會瞬間消瘦。

這些餐廳,或由曾服務於星級飯店的大廚創業,或為高檔店家開設的副牌,少了知名餐廳裝潢、昂貴地段、人事等龐大成本,帳單當然也減重不少。不過,廚師精湛的廚藝與品質掛保證的好食材可一點也沒少。有了他們,高檔好滋味,不再只是久久一次的奢華享受。(其他副牌價好餐廳,請參考本刊一一二七期)本文完