綠咖哩與黃咖哩

丁香、香茅加上辣度柔和的綠辣椒同打成醬,是泰國菜中極具特色的調味綠咖哩。它微甜微苦的滋味,一旦與椰漿相遇,宛若火種點亮爆竹,綠咖哩因為獨特,受歡迎度不下紅咖哩及黃咖哩。 椰漿是泰式咖哩的必屬配備,也是泰…

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