眷村口味私房絕活

台南早期有為數不少的眷村,當年有不少家常口味的小店,大都是由住在眷村裡的伯伯嬸嬸經營的,有些是為增加收入,有些是想念家鄉口味但遍尋不著,只好自己開店賣起風味小吃,其中不少承襲了老家的絕活手藝,也有自己研發的獨門秘方。

在台南市大同路上,麗都戲院的附近,有一家麵店,從早到晚車水馬龍。聽說台南人對吃一向固執,許多外地來的餐廳都很難維持下去,但一間簡單的外省麵店可以受到如此歡迎,必然有著特別的好滋味。

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