切啊切,蘆洲切仔麵

台南有擔仔麵,蘆洲有切仔麵。台南人坐在扁擔旁吃有著紅蔥頭和肉臊爆炒過香味的擔仔麵,蘆洲人卻喜歡吃一碗清爽的切仔麵。兩種類似的一碗麵,我們很難說哪一種好吃,應該說是好吃的就是好吃,不管是紅蔥頭肉臊還是清湯瘦肉福建麵。

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