正統派PK山寨版 法玫瑰酒掀標示大戰

過去傳統玫瑰酒(Rose A粉紅酒)的作法,一種是讓紅葡萄皮留在葡萄液裡兩到三天,再將皮濾出,剩下的葡萄液單獨發酵;另一種是在生產紅酒的過程中,分離出一部分的葡萄汁液。留在桶中的葡萄液丹寧酸的濃度變高,顏色較深,最後釀成紅酒。分離出來的部分,為生產紅酒的副產品,即為玫瑰酒。

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