一粒壽司 收服柯林頓

隱身在台北市西華飯店的地下一樓,有家連日本人也大聲稱好的日本料理「鮨小馬」。

為我們帶路的是華胤公司總經理矢作晃之,超愛吃壽司的他認為,壽司七成成敗在醋飯。來台五年,他覺得台灣人做的壽司有時味道不甚穩定,「醋飯常常帶一點苦。」因此每次回日本,就直奔壽司店解饞。跟著日本電視台來西華飯店採訪過後,「鮨小馬」的壽司,徹底收服了他挑剔的味蕾。

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