乳酪、披薩、麵與酒

這是個餐廳也是食材超市。坐落在台北東區後巷內的「Trattoria di Primo」是一間以乳酪及其衍生食物著稱的義大利風格餐廳。進門口就是一個頗具架式的窯爐,只見師傅拿著大木鏟正在烘烤披薩,新鮮的麵香混和著乳酪的香味陣陣飄來,走進店門整個情緒就不由自主的開心起來。

「Trattoria di Primo」不論裝潢或食物風格皆獨具,吸引不少東區時尚族。雖然開幕不過半年,但幕後投資者之一其實是國內知名的食材及烹飪器材代理商「富華」,也是Mr. Cheese天然乳酪專賣店的經營者。早年代理歐洲、澳洲的乳酪進口,當時台灣人一年一人的總消耗量不到一百公克,

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