【屏東澎湃版】南北名點、中日料理強打蒐錄

正牌蒸肉圓 真的十塊錢

正經講:在屏東市品嘗市場小吃,也順便吃進了台灣族群遷移史。位於國境極南的這城市,北方麵食正統;南方米食也讚;甚至,日本都不一定找到的古風款庶民壽司,屏東還有。

屏東市場帶路人,是非常熟悉故鄉屏東史的蕭珍記文化藝術基金會董事長蕭永忠。他的先祖自一七四○年左右即自廣東渡海至屏東打拚至今,屏東書院(即孔廟)用地等皆是蕭家捐的。如今他繼續關心故鄉,基金會不只創立阿緱(屏東古名)地方文化館,亦請傳統匠師興建三山國王廟(代表其應有福佬客血緣)、修繕古蹟蕭氏家廟等事宜。

至於蕭永忠和本回推薦之市場小吃的關係是:他幾乎從小吃到大,有些店主根本是鄰居。

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