正牌蒸肉圓　真的十塊錢

正經講：在屏東市品嘗市場小吃，也順便吃進了台灣族群遷移史。位於國境極南的這城市，北方麵食正統；南方米食也讚；甚至，日本都不一定找到的古風款庶民壽司，屏東還有。

屏東市場帶路人，是非常熟悉故鄉屏東史的蕭珍記文化藝術基金會董事長蕭永忠。他的先祖自一七四○年左右即自廣東渡海至屏東打拚至今，屏東書院（即孔廟）用地等皆是蕭家捐的。如今他繼續關心故鄉，基金會不只創立阿緱（屏東古名）地方文化館，亦請傳統匠師興建三山國王廟（代表其應有福佬客血緣）、修繕古蹟蕭氏家廟等事宜。

至於蕭永忠和本回推薦之市場小吃的關係是：他幾乎從小吃到大，有些店主根本是鄰居。