千葉火鍋今年前十月營收直逼十億元

善用採購重兵 轉戰餐飲界異軍突起

曾經被家樂福、屈臣氏打敗的社區超市,一轉身跨足餐飲業,卻變成同業矚目的新星,在不景氣之際,假日單店單日就吸引了一千五百名來客數。

景氣步入寒冬,但從嘉義起家的吃到飽火鍋餐廳——千葉火鍋,卻能異軍突起。千葉火鍋四年來開店二十三家,每家店每日平均湧進五百人次,假日甚至創下單日一千五百人的紀錄,可觀的人潮,已為這家國內餐飲界的新星,在今年一至十月創造出直逼十億元的營業額。

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