良食計5》多蔬多健康

蔬果當主菜 人生好精彩

經常在媒體上展現軟Q筋骨的國泰醫院物理治療師簡文仁,採訪前即素聞他活力驚人,但當我們親眼見證他「瞬間移動」的腳步時,還是嚇一跳,彷彿影片快轉,記者連小跑步都快跟不上。今年五十四歲的簡文仁,一彎腰,手指還能輕鬆碰到地,連電影《駭客任務》中經典下腰動作都難不了他。去年他做了心血管年齡的檢測,竟只有二十八歲!

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