上選咖啡、優閒氣氛，曾是星巴克所獨享的利基市場，曾幾何時，星巴克在這市場已然身陷圍城，競爭者多如過江之鯽，甜甜圈業者Dunkin' Donuts、麥當勞，以及眾多本地品牌，甚至連鎖超市Target都加入精品咖啡的行列。不光競爭者遽增，星巴克同時還面臨了成本上漲、營收衰退、股價重挫和最最重要的：消費者對星巴克已經產生了倦怠感。左支右絀的星巴克，在回鍋出任執行長的創辦人兼董事長舒茲（Howard Sc...

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