屏東生蛋對岸養,出口年產值逾十二億

台灣甲魚產婆 搶下中國六成市場

屏東縣產蛋到變成中國各地桌上佳餚,台灣人自創的養殖與商業模式,以年銷三億顆甲魚蛋、生產成本僅中國三分之一,成為中國甲魚的超級產婆。

在中國新疆一家飯店的筵席上,一道「甲魚」料理正熱騰騰的送上桌。這條「魚」來自浙江省杭州市的農都市場,時間往回推六個月,當時還在「蛋」裡的牠,正準備沿著小三通路徑,從七百公里遠的金門縣,飄洋過海到福建省莆田市,走陸運到杭州。

全中國,從沿海城市到最西邊的新疆,幾乎每家餐館都有甲魚菜餚,這是民間逢年過節、娶媳、生子必吃的一道平價料理。

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

付費會員登入即可閱讀,一般會員登入可享每月免費閱讀4篇文章