丸莊醬油父子檔聯手改造,四年營收翻一倍

打死不離父子兵 讓百年品牌回春

位於西螺的丸莊醬油,再過幾個月就一百歲了。五年前遭逢經營危機後,由第三代莊英堯匆促接班,他召回在美國的長子莊偉中,聯手改造老品牌,結果業績翻轉一倍。

國光號客運駛進雲林縣的西螺站,夏日的清晨,車站看來十分冷清,倒是各式大大的紅字「XX醬油」招牌數量比旅客還多,在各個角落爭占目光。

西螺一地的醬油名噪一時,在民國六○年代最高峰的時候,曾有四十多間家族企業從事醬油手工釀造的工作,丸莊是其中知名的老字號之一。走進延平路老街,穿過店面,百罈半人高的瓦甕出現在眼前,烈日曝曬下,空氣之中瀰漫著一股強烈的豆香,時光似乎一下子就撥回過往。

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