打死不離父子兵 讓百年品牌回春

國光號客運駛進雲林縣的西螺站，夏日的清晨，車站看來十分冷清，倒是各式大大的紅字「XX醬油」招牌數量比旅客還多，在各個角落爭占目光。

西螺一地的醬油名噪一時，在民國六○年代最高峰的時候，曾有四十多間家族企業從事醬油手工釀造的工作，丸莊是其中知名的老字號之一。走進延平路老街，穿過店面，百罈半人高的瓦甕出現在眼前，烈日曝曬下，空氣之中瀰漫著一股強烈的豆香，時光似乎一下子就撥回過往。

丸莊醬油創立於一九○九年，本身就是一部台灣本土醬油歷史的縮影。在二次大戰末期，物資缺乏的日本政府為統籌原料的管制使用，於虎尾地區成立虎尾醬油株式會社（意即將各醬油工廠收歸國有統一管理），由丸莊第二代經營者莊昭典擔任社長（董事長），在台南州具有市場獨占地位，其中官股占四九％，民股占五一％。丸莊走過百年，曾盛極一時，也曾衰微，如今，又再存活下來。