連鎖咖啡隨百貨公司大舉南進

百貨巨人捧著咖啡南下高雄

高雄的咖啡消費只占全台灣市場的十二%,比起台北的三十八%,未來仍有極大的成長空間。

高雄百貨業的龍頭--大統百貨遭大火燒毀後,高雄竄起多家百貨公司,分食大統留下來的市場,而一向以台北為大本營,寄居在百貨公司內的連鎖咖啡業者,也正跟著百貨公司大舉南下。

連鎖咖啡「寄居」在百貨公司內早已行之有年,舉凡東森、摩翼、UCC,乃至於近年來崛起的真鍋珈琲,都因為百貨公司集客力強、開店成本低廉,又可強化品牌形象等優點,而創下不錯的業績。例如已有十二年歷史的東森咖啡,目前每年可賣出兩百萬杯咖啡,年營業額超過一億元。

高雄市場潛力雄厚

...本文未結束

免費訂閱!
商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢