跟著飲食作家葉怡蘭，下鄉探訪當令水果，揭開台灣水果的美味面紗……

青出於藍更勝藍　摩天嶺甜柿

撰文者：葉怡蘭｜出刊日期：2007-11-22

說實話，柿子，其實原本並不是我很喜愛的水果。從小印象，柿子分兩種，一種又軟又甜膩，叫「紅柿」，另種則脆脆硬硬滋味平淡，叫「浸柿」；兩種都不算是我偏好的口味。直到幾年前，在日本知名老鋪料亭裡享用懷石料理…

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