專家說法》不是人人都可行

健康的人才有斷食本錢!

斷食觀念最早起源於宗教,包括佛教、基督教、回教,都以斷食做為淨化心靈的方式。有斷食經驗的人大多可以體驗到,斷食的同時,也在斷念。

但是,斷食是不是真能排毒治病?能減肥嗎?斷食須注意什麼?本刊特別專訪醫師和營養師,就醫學、營養學及自然醫學的觀點,解讀斷食的黑盒子。

從身體運轉機制而言,馬偕醫院營養師趙強指出,一個人即使二十四小時躺著,每個小時,每公斤體重也要消耗一大卡。一位五十公斤的女性,一天光是維持體溫和心臟跳動的熱量就要一千兩百卡。然而斷食期間攝取的蔬果、蜂蜜等,大概只有六百到八百卡,甚至有些斷食菜單只有四百卡熱量。

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