超口感》用減量換來美味

跟傳統紅蓮霧同甜度的神農獎苦瓜

甘甜的苦瓜?」當吳秋榮遞給我一顆圓敦敦、活像大水梨長了珠粒突起似的苦瓜,慫恿試吃時,我還心存懷疑。閉著眼,輕咬一口,我的眼睛一下亮起來,「哇,這苦瓜真甜!」「這叫『蘋果苦瓜』,甜度有六、七度,冰起來吃,滋味干那呷水梨ㄌㄟ。」

吳秋榮在雲林西螺種了三十三年苦瓜,「蘋果苦瓜」使他獲得二○○七年「十大經典神農獎」至高榮耀。

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