希望不是遺珠的店

每週一篇寫小吃，時間看似充裕，卻才放下筆，怎麼忽的一下又要交稿了。有時那個星期什麼店都感到寫的興致不高，即使它真是好吃。須知有的星期天硬是討厭寫稿，倒不是說，討厭去吃。

這說到重點了。許多店皆可一吃，也可很有技巧的挑著吃；但特別提說出來，又介紹給廣大的讀者，然後避開太過霸道的用字，盡量不流露責備嚴訓之語氣，更好是講出他好吃的原委……凡此等等，令小吃這事變得太不率性了。也造成，許多店似乎稱不上正正式式的專門寫成一篇了。

本週這一期寫完，小吃專欄便要告一段落，竊想何不將平日也曾閃過心頭有意一提的多家小店，索性在本篇中各提一筆，搞不好許多饕家會興此嘆：「對嘛，這家店他總算提了！我說呢。」 譬如說，康定路、廣州街口騎樓下的四神湯，下午四點至午夜十二點。湯汁香郁，腸子鮮腴。此地正當萬華中心，原該是小吃重鎮，惜漸式微矣。