戰勝惡疾的無油料理

歐洲汽車零件商會總監李宜蓁結婚兩年，婚前，她是個逍遙外食族，為維持窈窕身材，她可以早上只喝咖啡，中午吃一個包子，晚餐單喝餛飩湯，冰箱只有啤酒、咖啡，她也只會開罐泡飲料。「但只要參加喜宴多吃一點，隔天馬上破功胖一兩公斤。」偏食的外食習慣，讓她胖得快，瘦得慢。

直到結了婚，在一次計畫生育的健康檢測中，一向熱愛運動、自以為很健康的李宜蓁，竟驗出有「紅斑性狼瘡」可怕疾病高潛伏指數，開始她並不在意，認為「怎麼可能得這種病。」直到發現自己比別人更容易曬黑，容易掉髮，晚上睡覺體溫高得可以把先生燙得彈開時，才驚覺得情況不對。

醫生建議她：不能有壓力外，不能吃有任何防腐劑的東西。這警訊也讓她反省，必須徹底改變飲食習慣，才能擁有健康人生。