春天的滋味

名人生活筆記｜撰文者：何薇玲｜出刊日期： 2006-05-04

春天的白蘆筍，脆甜之外，卻帶微苦味；茶、又酸又苦的青橄欖，苦中竟也帶有甘味。甘中帶苦、苦中帶甘，其中微妙，有多少人能真正體會？

春天來了，萬物開始滋長，人的口味又從油重的、燙辣的、保暖的食物回到吃巧、吃秀氣的季節。

這時候的歐洲，最令人垂涎的莫過於一根白白胖胖、圓滾滾、粉嫩嫩的白蘆筍，每根掂起來，像是一整截小嬰兒的手指頭，顫危危的送入你的虎口內，嘎吱嘎吱下肚，頗有點虎姑婆的樂趣。

白蘆筍。