《商業周刊》第 946 期
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- 小吃大學問 歸綏街粥飯小菜
- 封面故事 反璞歸真的義式原味
- 封面故事 影響元首安全的家常味
- 封面故事 沉澱心靈的烏龍香
- 封面故事 大老闆 小秘店
- 封面故事 魚丸攤旁的巴黎故事
- 封面故事 通過突擊檢查的味道
- 風尚之旅 極地透明之美
- 總編輯的話 絢麗的背後
- 商場自慢塾 相信公司、認同老闆,否則……
- 石頭評論 「極限戰」vs.「超限戰」
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- 封面故事 奢華100年
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歸綏街粥飯小菜
小吃大學問|
撰文者:
舒國治
|出刊日期:
2006-01-05
1952年生於台北,著有《理想的下午》,曾晃蕩走過台灣數十個大小鄉鎮,品嘗過一百多種小吃,經過千錘百鍊的目測直覺,一眼就能看出小吃厲害與否。
十年前,作家楊照某一次和我聊到,說我寫台北,總多偏南區;噫,旁觀者清,的確我是。實則北區我亦頗樂探看。近二十年北區越發沒落,下午有時甚而顯得寂寥,正是台北最有趣的一處遊蕩區塊,小吃一項,亦甚豐富。
歸綏街近重慶北路口,有一家開了四十多年、沒有店名、只稱「清粥小菜」的「飯桌仔」(即今日「自助餐」的早年代形式),每日傍晚,人潮洶湧,對著二、三十樣小菜選自己要吃的。我常是其中一員。多半點滷白菜(二十元)、芥菜(十元)、高麗菜(十元),有時加一尾肉鯽仔(三十元)或黃魚(五十元),有時加一碟紅燒肉(二十元),就著半碗白飯(五元)吃。吃完,再踩原路走個七八百公尺回捷運雙連站,乘車回家。
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