雙連圓仔湯

吃冰，是童心的表現。君不見留學在外的學子與同學通信，說及吃冰，總恨不得立刻飛回台灣。又君不見小留學生回到台北，早已習於相約在永康街吃冰，如同他們對不甚熟悉的雙親老家之某種拜望儀式。

「雙連圓仔湯」，原先在雙連街上，搬至民生西路才是最近的事。但它在這個區域已有五十年歷史，如今在湯水檯子後的是第三代。名喚「圓仔湯」，圓仔、燒麻糬等熱品是其招牌，糯米粉揉製得又細又彈勁得恰到好處，膾炙人口早不在話下。紅豆湯與花生湯這兩大甜湯，亦熬煮長時，粒粒燒得軟透，入口可化。

而它的刨冰亦是極好。近年我每次站在琳瑯滿目配料前，紅豆綠豆花生薏仁，左思右想難以決定，終發展出教自己當下快速決定最簡單又最最想吃的一款：「桂圓芋泥冰」（五十元），並囑芋泥與桂圓皆少放一些，使整碗冰不至太甜膩。