香水作家的嗅覺日記

一打開鑲滿著金色月亮的瓶子，一種既神秘又甜美的氣味，像被監禁許久又重獲自由般地奔放出來，猛一吸以為是蘋果木香，幾秒鐘以後，氣味轉變為橙花、玫瑰與蜂蜜，像個乍看冷靜神秘，其實卻十分甜美的女人。

「Feminité du Bois（Femininity of wood）是我在摩洛哥馬拉喀什市（Marrackech）的露天市場，進到一個木匠的店裡，天花板的蘋果木橫樑，被太陽烤過一段時間後，所散發出來的氣味。」五十五歲、自稱「香水作家」的法國人賽吉．路登斯（Serge Lutens），回到了一九九○年，尋找這款香水靈感時的美好時空。

「我們找遍了馬拉喀什市擁有最多蘋果木的木匠店，仔細聞木匠切割與鋸木時，散發出何種氣味，接著我們蒐集許多木塊樣本，把它們一一放在旅館房間的陽台上，讓太陽光去烤，英國籍助理、日籍同事和我三人，就跪在地上，吸著木塊被太陽烤熱時，所釋放出來的氣味變化……」