亞洲唯一的草莓酒

說到要採草莓，第一個想到的地方就是大湖。

從高速公路下了苗栗交流道，開車繞過彎彎曲曲的山路，一進入大湖，馬上就感受到這塊地理區域的與眾不同。因為大湖盆地四面環山，一方面凝聚了溫潤水氣，一方面卻又阻隔東北季風，置身其中，總是有種雲霧縹緲的感受，據說嬌滴滴的草莓，最喜歡這種氣候。

在冬季到春初出產的大湖草莓，有全台第一名之稱，滋味甜，又多汁，果實大，顏色紅艷，最好時甚至可賣到一斤兩百元。大湖農會只以三至四月間的中型草莓來釀酒，雖然它們不如大型果實價格那麼高，但香氣更濃，更適合釀出保有香味的酒。