摩斯漢堡》以上百項清潔細節打造餐飲環境

抹布顏色、芳香劑味道都要照規定

幫清潔打分數! 摩斯的清潔工作很細,甚至要定計畫,將每天、一週、每月、半年、一年該打掃的內容列入,最後還要通過高標準的綜合衛生檢查。

來到位於三重正義路上、已營業快六年的摩斯漢堡店裡,全店四十四張橘色皮沙發座椅,沒有一塊原子筆污漬痕跡;椅墊間縫沒有灰塵、椅腳沒有泥濘污垢,乾淨如新;栽種的二十幾盆植物,葉子片片油亮發光、一塵不染,原以為是假盆栽,靠近一看竟是真的,整家店顯得清潔、明亮。

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