清潔不求快　義大利人讓外商踢到鐵板

關於速度，義大利人有兩種截然不同、近乎矛盾的態度。這個民族能夠製造出「藍寶堅尼」（Lamborghini）和「法拉利」（Ferrari）這兩種地球上速度最快的跑車，但是絕對不會開著她們上速食店，更不可能走「得來速」（Drive-through）車道。吃飯，義大利人向來堅持「慢食主義」（Slow Food），一頓午餐可以吃上兩小時，晚餐更是要從黃昏吃到深夜。至於清潔打掃，義大利人看得跟吃飯一樣重要，所以也要慢——慢——慢——。

義大利人根本不在乎時間，因此對任何號稱「省時」、「便利」的產品，一向抱持懷疑的態度。以生產清潔用品著名的寶僑公司（Procter & Gamble）和聯合利華公司（Unilever），及專門製造清掃用家庭電器的惠而浦公司（Whirlpool）和伊萊克斯公司（Electrolux），都是付出昂貴的代價之後，才學到這項教訓。像是在美國熱賣的寶僑神奇拖把Swiffer mop，以及聯合利華的Cif全效噴霧式清潔劑，在義大利卻踢到鐵板，乏人問津，最後竟落得狼狽下架。

可是千萬不要因此誤會義大利的家庭主婦不愛乾淨，義大利人居家的整潔程度，可是世界有名。根據市場行銷諮詢機構Research and Markets的調查，大部分的義大利主婦幾乎每天都要打掃房子，只有七％的人一個星期才整理一次居家環境。寶僑公司自己進行的市調也發現，每位義大利媽媽平均每星期要花上二十一個小時來清潔打掃住家，超過歐盟其他任何一個國家的主婦，更遠遠超過美國主婦的四個小時。