中央廚房策略　吃下九成市場

三年前，數位相機掀起的變革大浪，讓銀箭彩色董事長王懷寧險些倒閉。驚濤駭浪中，王家父子活下來了，如今更成為線上沖印的贏家。

這二十年來，沖印店做的是方圓一公里內的生意，核心競爭力是：找到更好的地段、買速度更快的沖印機。沒想到，數位相機讓遊戲規則一夕翻盤：傳統沖洗的七成高毛利不再，底片銷售收入也黯然失色。

一年賺一個資本額的市場不再、傳統沖印市場崩盤式的萎縮，該以何種形態因應新變局？當時，銀箭彩色公司內部分裂為兩派：王懷寧主張，不能放棄原有的數千萬投資，只要為每一家店再花數百萬添購數位沖印設備，讓店面兼具沖印數位相片的功能；但他的兒子、當時剛從紐西蘭念完大學的王龍文看法不同。王龍文看到美國、日本的沖印店，家數都在下滑，未來許多人不會到家附近的照相館洗照片。他主張，用中央廚房的概念做網路沖印，才是最後的生存之道。這代表要走一條毛利微薄的新路。