「外燴大王」的餐飲玄機

希爾頓飯店是總統府的餐飲部

希爾頓為了配合在台北賓館舉行的五二○酒會,動員了四十個廚師、一百位服務生和二十個洗碗工。

ˉ台灣人宴客的方式已經逐漸地在改變,以往在大飯店或高級餐廳請客,最能表達主人的心意,但是漸漸地請外燴業者,到主人的家裡或是招待所辦酒會、餐會的風氣,也愈來愈興盛了。這項來自西方的傳統,是歐美上流社會最鍾…

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