懷舊零嘴讓康文章從負債到三千萬營業額

他把麥芽餅變小, 把生意變大

一片直徑三公分、單價還不到一.五元的麥芽,如何扭轉一個失意人的一生?

四、五年級生兒時記憶的麥芽餅,近一年來翻身成為熱門零嘴。BBS、部落格都有人在討論麥芽餅,而首創將傳統麥芽餅改良成直徑三公分、引發風潮的章成食品公司負責人康文章,也在三年內,從負債的失意人,變身為一年做三千萬元生意的小企業老闆。

三年前,康文章生意失敗又連出三場車禍,積蓄賠光光不說,還負債三百五十萬元。他心情沉重的回到從小成長的高雄縣內門鄉,不知不覺,走到小時候常看歌仔戲的空地前,戲台旁一個騎腳踏車、正在賣麥芽餅的老伯吸引他的目光。

康文章小時候,父親就是做麥芽糖、麥芽餅養活一家九口,他腦中閃過一個念頭:為什麼不把小時候巴掌大、啃起來硬邦邦的麥芽餅,改成一口大小,而且入口即化呢?

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