蔣勳》恆久的滋味

年夜祭祖的白饅頭

隨著年歲的增長,隨著生命經驗的擴大,人生不再只是有甜味,我們的味覺也在經驗不同的記憶。五味雜陳,說的是味覺,但也是人生。

年夜祭祖的白饅頭

年夜祭祖的白饅頭 (插畫者 . )

人的一生,會經歷許多味覺,這些味覺停留在記憶中,成為生命的滋味。

小時候,喜歡吃糖,甜味停留在孩童時代記憶,不只是口腔四周的快樂,同時呼喚起許多滿足、幸福、受寵的回憶。

幾乎每一個兒童都有過愛吃糖的記憶,在許多民族的語言文字中,「糖」「甜」,都已經不單單只是生理味覺上的反應,「sweet」「candy」,也同時包含了滿足、幸福、愛等等心理上的感覺。

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