堅持絕對美感，如何兼顧絕大利潤？
藝匠精神煉金術
美感與商業利潤其實並非不可兼得，以國外的例子來看，美學經濟體其實是可以持續成長、永續經營，並且確保高額利潤的。
營造情境 食養山房主人林炳輝說，今天的局面不是一蹴可幾的，要先打開美學、藝術、人文、建築的視野。 (攝影者．翁挺耀 )
故事最有趣的時候，往往是剛開始發生的時候。
台灣的「美學經濟」正在萌芽，有一群人，我們暫且稱其為「第一代美學ＣＥＯ」，他們掌握了美學經濟的核心關鍵──藝匠精神(craftsmanship)，不斷的追求極致美感，發展出一個個「小而美」的美學經濟體。現階段，他們就像一座座的燈塔，發出了耀眼光芒，成為台灣美學經濟的先驅。
八年前，食養山房的負責人林炳輝，想過山居生活，手頭的錢只夠在山上租下一個即將結束營業的土雞城。他念佛參禪、看書看表演、感受自然、到處旅行，打開自己的視野；也開始學做菜、學著一點一滴的把一個空間經營起來。
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