阿金減肥法讓美國食品業變臉

近來西方風行一種低醣減肥法,不必節食,只需攝取蛋白質,減少醣類的攝取,就可以達到減肥的功效。這聽起來很不可思議,不過近來卻大為流行。

它叫做阿金減肥法,是由阿金博士(Dr. Robert Atkins)於一九七二年所發明。他認為脂肪是由血糖所形成,因此,只要控制血糖的濃度,就可以抑制脂肪的形成。另外,以蛋白質取代醣類,將可以促進人體燃燒脂肪,達到減肥的功效。

雖然專家駁斥
民間卻很認同

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