舶來品起司 入侵中國人餐桌

國際視窗｜ 撰文者： 刊欣 ｜出刊日期：

對以農立國的中國人來講，用牛乳製成的起司是很罕見的東西。因此大多數的中國人既不習慣起司的口味，對起司也都不了解。

此外，中國大陸食品銷售通路的冷藏保鮮設備還相當落後，很難應付起司這種保存期限短、極易變質的食品。因此想要在中國大陸賣起司，絕對是一個極為艱鉅的任務。

不過根據近期的《遠東經濟評論》雜誌指出，近年來起司在中國大陸的銷售狀況卻是漸入佳境。

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