技巧滿分 打敗一千七百人的星巴克咖啡專家詹昌憲

花八小時做八十分 他花三個月做到完美

決定一杯咖啡好喝與否的因素很多,就連蒸奶泡這樣的小動作,也大有學問……。
詹昌憲執著探索跟咖啡有關的任何細節,終於成為星巴克的Coffee Master!

不管煮幾杯咖啡,都像初學般專注,是詹昌憲不同於別人的地方。

不管煮幾杯咖啡,都像初學般專注,是詹昌憲不同於別人的地方。 (攝影者 .翁挺耀 )

一聞咖啡的香味就知道是用過期幾天的咖啡豆煮出來的、看煮出來的咖啡顏色就能判別產地,這不是日本綜藝節目「電視冠軍」挑戰咖啡通的題庫,而是統一星巴克在台徵選Coffee Master的項目。詹昌憲,這個陌生的名字打敗了一千七百個星巴克員工,才穿上星巴克最榮耀的黑圍裙,在一片綠圍裙中宣示他的專家地位。所謂Coffee Master指的是最懂咖啡的人,在台灣星巴克,詹昌憲是第一個Coffee Master。

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