─上海茶館老闆,專賣「猛、爆」的空間感

蘇誠修從室內設計師變餐廳玩家

上海茶館的老闆蘇誠修從前是個設計師,尤其擅長營造餐廳的氣氛。他如何親手打造三十幾家餐廳?又親手關了其中二十幾家?

「我開的餐廳賣的是觀念,而不純粹只是食物。瞧,現在在買單的不就是個黑人,如果說光以菜色取勝,那我的餐廳就不可能會有這麼多外國人來。」在高朋滿座的上海茶館一小角,老闆蘇誠修指著櫃檯正在付帳的客人說。

裝潢融合十里洋場的繁華與文化衝擊
以年輕人為定位,風格高貴、價格不貴

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